Hiện nay, trong thị trường đồ uống, ngoài trà sữa và trân châu, kem cheese đã trở thành một yếu tố quan trọng làm tăng sự hấp dẫn của thức uống. Điều này là do các loại topping đặc biệt như kem cheese đã tạo nên điểm nhấn độc đáo. Nhiều người quan tâm đến việc ăn kem cheese có béo hay không. Để giải đáp thắc mắc này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây của gimme nhé.
Kem cheese là gì?
Cheese còn gọi là phô mai, hay còn được biết đến với tên gọi khác như pho mát, thường xuất hiện trong thức uống như trà sữa và đang được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp pha chế. Kem cheese được tạo thành từ nhiều thành phần chủ yếu, bao gồm nhiều protein và chất béo được chiết xuất từ sữa, kể cả sữa bò và sữa dê.
Một số người nghĩ rằng kem cheese chỉ có một loại duy nhất, nhưng thực tế không như vậy. Có nhiều biến thể của kem cheese được chế biến với đặc tính khác nhau. Chúng bao gồm nhiều loại, từ những loại chỉ sử dụng trong nấu ăn đến loại dành riêng cho việc pha chế đồ uống hoặc làm bánh.
Kem cheese đặc trưng với việc là một loại kem phô mai tươi có thể đánh bông, mang đến hương vị mặn nhẹ và béo ngậy. Với màu trắng ngà và kết cấu sánh mịn, sản phẩm này không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, là sự lựa chọn ưa chuộng của nhiều người.
Ứng dụng của kem cheese
Thông thường, kem cheese được áp dụng trong các trường hợp sau đây:
-
Trong quá trình pha chế đồ uống: Kem cheese thường được sử dụng trong trà sữa, cà phê và trà nguyên chất. Việc phủ lớp kem cheese mềm mịn lên trên cốc trà tạo ra không gian đẹp mắt, sang trọng và chất lượng. Khi kết hợp với vị trà hoặc sữa, nó tạo ra hương vị quyến rũ đặc sắc cho người thưởng thức.
-
Trong quá trình chế biến các món ăn: Kem cheese thường được sử dụng như một loại gia vị cho mì ý, thịt xông khói và gà sốt kem cheese. Trên thế giới, đặc biệt ở các nước phương Tây, việc sử dụng kem cheese trong chế biến các món ăn rất phổ biến và không thể thiếu.
-
Làm lớp phủ cho bánh ngọt và bánh sinh nhật: Kem cheese thường được ứng dụng để phủ lên các loại bánh ngọt và bánh sinh nhật, tạo ra những chiếc bánh bổ dưỡng và ngon miệng.
-
Trong nước sốt ăn kèm và các loại bánh: Kem cheese thường được sử dụng làm nước sốt ăn kèm cho bánh mì và bánh quy, cũng như trong các loại bánh nổi tiếng như bánh phô mai trà xanh và bánh kem dâu tây.
-
Trong việc chế biến món bánh kem cheesecake: Sự hiện diện của kem cheese là không thể thiếu trong việc chế biến bánh kem cheesecake hoàn hảo. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy và kết cấu mềm mịn, kem cheese làm cho chiếc bánh trở nên giàu dinh dưỡng và hấp dẫn về mặt thị giác.
Kem cheese ăn có béo không?
Để xác định việc ăn kem cheese có béo không, bạn có thể áp dụng hai tiêu chí sau đây:
-
Xét theo lượng năng lượng tiêu chuẩn
Theo tiêu chuẩn năng lượng cần thiết mỗi ngày cho người trưởng thành (khoảng 2000 calo/ngày), mỗi bữa ăn nên cung cấp khoảng 600-700 calo. Nếu so sánh với kem cheese, mỗi 100g chứa khoảng 342 calo. Nếu bạn ăn 300g kem cheese, sẽ tương đương với 1026 calo. Đây là mức năng lượng cao hơn tiêu chuẩn, do đó, việc tiêu thụ lượng lớn kem cheese có thể dẫn đếnviệc tăng cân.
-
Xét theo thành phần trong kem cheese
Kem cheese chứa nhiều chất béo, protein và có hàm lượng calo cao. Việc ăn nhiều kem cheese sẽ đồng nghĩa với việc tăng lượng chất béo và calo trong cơ thể, gây ra tình trạng thừa cân và béo phì.
Nhìn chung, việc sử dụng lượng lớn kem cheese có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, tình trạng này còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống hàng ngày và mức độ hoạt động vận động của từng người.
Tham gia Gimme.vn ngay hôm nay để khám phá nguồn cảm hứng mới cho việc làm bánh và pha chế đồ uống! Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm thế giới ẩm thực đầy màu sắc và đa dạng!
Xem thêm:
